Chorizo ist eine pikante Paprikawurst, die gebraten vielen mexikanischen Gerichten eine besondere Würze verleiht. Versuchen Sie unsere Maistortillas mit Oaxaca Käse und gebratenem Chorizo gefüllt. Das schmeckt wie in Mexiko!
Wir führen zwei verschiedene Sorten von Chorizo aus Spanien. Chorizo zum Braten und Chorizo casero.
Chorizo casero ist stärker geräuchert und wird z. B. als Vorspeise aufgeschnitten wie Salami gegessen. Dazu passend ist unser Queso Panela/blanco, der am Besten kruz in Öl gebraten oder gegrillt serviert wird.
Den Käse erhalten wir frisch gemacht, ohne Farb- und Konservierungsstoffe von einer Käserei in Deutschland, die sich auf die Herstellung von südamerikanischem Käse spezialisiert hat. Auch hier bieten wir Ihnen zwei verschiedene Sorten an: Queso Panela/blanco zum kalt- und warmessen und Queso tipo Oaxaca, der sich ideal für die Füllung von Quesadillas eignet.