Ensalada de Nopal

1 Glas Kaktusstreifen / Nopalitos tiernos (320 g)

1 Tomaten

1 kleine Zwiebel

Queso blanco /Käse Panela

Kaktusstreifen unter fließendem kalten Wasser abbrausen, evtl. Chilischote entfernen.

Tomaten und Zwiebel klein würfeln. Mit Salz Pfeffer, Essig und Öl würzen und gut mischen.

Panela-Käse in dünne Scheiben schneiden und den Salat damit garnieren.

Mit Tortillachips servieren.