Salsa verde

Ingredientes:

2 latas de Tomates Verdes San Marcos de 380 g

4 Chiles Jalapeños San Marcos o Chile de Árbol seco (se pueden sustituir por 6 chiles serranos o 4 de árbol secos, la cantidad de chiles se puede aumentar o reducir dependiendo de cuan picosa quieres que quede la salsa).

2 dientes de ajo

Un trozo de cebolla (aproximadamente la cuarta parte de una pequeña)

Dos o tres ramas de cilantro

Sal de grano

Preparación:

Se hierven juntos los tomates y los chiles hasta que cambian de color, se licuan o muelen en molcajete con el resto de los ingredientes.